Kiekvieną kartą gamindama maistą pagalvoju kiek daug praranda tie studentai, kurie tik pradėję mokytis, savo valgiaraštį drąsiai apriboja makaronais su padažu arba šaldyta pica.
Tiesiog kilo vieną super saulėtą dieną mintis pasigaminti
kažkokį troškinį ir štai koks tas
kažkoks troškinys gavos. Nežinau, galbūt tas troškinys buvo toks skanus dėl tos retai išlendančios saulės.. Kaip visada gaminau iš to, ką radau šaldytuve, dėl to tam tikrų produktų kiekis gan neįprastas.
(Gaminta pagal: http://www.beatosvirtuve.lt/blog/recipes/jamie-italian-ir-vistos-ryziu-bei-darzoviu-paprastasis/)
Naudoti produktai:
3-4 morkos
1 vid. dydžo brokolio galva
150 g pievagrybių
pusė paprikos
1,5 vištienos krūtinėlės
maišelis ryžių
keli citrinos paspaudimai
šaukštelis medaus
šviežias bazilikas
įv. džiovinti prieskoniai
pipirai
aliejus
dvi skiltelės česnako
Vištieną supjausčiau kubeliais. Paėmiau gan didelį puodą, įkaitinau aliejų, jame pakepinau susmulkintas česnako skilteles. Sumečiau vištieną, patepiau šaukšteliu medaus, užspaudžiau citrinos sulčių, pabarščiau ją džiovintais prieskoniais (mano miksą sudaro džiovinti čiobreliai, mairūnas, bazilikas ir oreganas) bei pipirais ir palikau visaip čirškintis ir kepti. Apkepus vištienai į tą patį puodą sudėjau grybus ir šiek tiek paskrudinus sumečiau visas susmulkintas daržoves ir susmulkintą šviežų baziliką.
Ir tiesiog palikau kepti/troškintis. Tuo metu spintelės gilumoje ieškojau užsilikusių lietuviškų ryžių.
Kai daržovės apskrudo pakankamai ir virtuvė pakvipo tokiu lengvu saulėtu kvapu, troškinio viršų gan tolygiai apibarščiau ryžiais.
Tuomet troškinį užpyliau vandeniu, vandens reikia visai nedaug - tiek, jog vos vos apsemptų ryžius. Vis dėlto po to pagalvojau, jog jau geriau įpilti šiek tiek daugiau nei mažiau, nes visas vanduo vis tiek išgaruos. Užpylus vandens belieka laukti, kol jis užvirs.
Kaip ir visi troškiniai - kuo ilgiau troškinasi, tuo skanesni. Užvirus vandeniui, sumažinau ugnį iki silpnos ir pridengus dangčiu, palikau daržoves, ryžius ir vištieną 15-20 min. troškintis.
Vis dėlto troškinimosi laikas priklauso labai nuo daugelio dalykų, todėl gali nežymiai skirtis. Aš tiesiog laukiau, kol išgaruos visas vanduo ir kuomet jo jau buvo likę vos vos, viską išmaišiau, išjungiau ugnį, uždengiau puodą dangčiu ir palikau 5-8 min. ramiai pastovėti.
O tada jau mėgavausi šiuo saulėtu ir gaiviu skoniu. MMM.
Filmą atradau visai netikėtai. Skaitydama Edward Norton interviu ( http://the-talks.com/interviews/edward-norton/ ) tik dar kartą įsitikinau šio žmogaus profesionalumu ir pajutau kažkokią jaukią nostalgiją. Norton ir Brad Pitt duetas garsiajame Fight Club paliko tokį stiprų įspūdį, jog norėjosi vėl patirti kažką panašaus, bet šį kartą mėgautis vien Norton įkvepiančia vaidyba. Beje, interviu taip pat labai rekomenduoju peržiūrėti net jei ir visai nesidomite šio žmogaus gyvenimu/karjera.
Be abejonės filmas davė kur kas daugiau. Kiekvienas be išimties turėtų išvysti šią juostą apie tokią tarsi suprantamą, bet vis tiek šokiruojančią realybę.
Labai džiaugiaus, jog vienas žmogus rekomendavo šią juostą, bet dar labiau džiūgavau, jog ją peržiūrėjau. Vis svarsčiau ar šis filmas apie paprastus žmones ir jų nepaprastus troškimus, ar tie žmonės ypatingi tik jų troškimai labai žemiški. O gal viskas iš tiesų gan paprasta. Verta peržiūrėti filmą ir pasvarstyti patiems.
Jau ne kartą įsitikinau, jog dokumentika yra slidus reikalas - vieniems labai tinka ir patinka, kitiems visai ,,nelimpa", o dar kiti visada randa prie ko prikibti ir tvirtina, jog ,,čia tik smegenų plovimas ir viskas buvo visiškai kitaip". Asmeniškai aš šiame filma atradau žmogų, kurio mąstymas, pasaulio suvokimas, vertybinė sistema, moralė ir visi kiti žmogiški dalykai turėtų tapti pavyzdžiu kiekvienam. Nepaisant to, jog Aaron Swartz laikomas vienu ryškiausiu XX-XXI a. IT specialistu, šio žmogaus sugebėjimas niekada nepasiduoti, nuolatos tobulėti, žvelgti į pasaulį optimistiškai, o svarbiausia bet kokiu savo darbu siekti teigiamų pokyčių pavertė jį tikru genijumi. Be abejonės tai nėra svarbiausia filmo dalis, bet jau labai senai ieškojau štai tokio žmogaus. Ir tikiu, kad radau.
.PNG)
